Oportunidade para atuar como Nutricionista Gerente de Contrato UAN, no município da Serra.

Atividades: Planejar e supervisionar a produção e distribuição de refeições na UAN, garantindo qualidade e conformidade com as normas nutricionais, higiênico-sanitárias e legais; elaborar e acompanhar cardápios e fichas técnicas; realizar solicitações de compras e controlar estoque e qualidade dos insumos; acompanhar custos, desperdícios e custo per capita; supervisionar as etapas de produção, higienização, padronização e porcionamento; gerenciar, treinar e acompanhar a equipe operacional; elaborar relatórios, indicadores e prestação de contas à gestão e ao cliente.

Requisitos

- Ensino superior em Nutrição, com registro ativo no CRN;

- Experiencia em gestão de UAN;

- É um diferencial experiência em cozinha inteligênte com utilizacao de forno Rational e Ivario.

Informações adicionais: